做菜都习惯用什么油煮,花生油,还是？

呐2022.06.07回答稻米油。有一种淡淡的独特的清香。可以用来炒一些清淡的菜。大豆油，颜色深，有很大的豆味。可以做一些炖菜。玉米油，葵花籽油，颜色浅。没什么味道。基本上做什么都可以。菜籽油。可以用来做红油。还有一些炒菜，比如回锅肉，用不用菜籽油几乎是两个味道。橄榄油。特级初榨可以直接食用。做酱汁，或者拌沙拉/凉菜。