土豆球要用挖球勺挖吧？

大马哈2023.05.09回答1）用圆形的不锈钢勺子挖，但浪费大也难挖2）手工搓成球：土豆去皮切片放锅里蒸熟，然后用勺子或叉子压成泥，加少许盐、2-3勺淀粉或糯米粉增加黏性，充分拌匀后搓成长条，再分成一个个剂子搓圆即可。