麻辣烫如何自己在家做？

立聪堂助听器【南通附院店】2024.04.13回答准备好喜欢的蔬菜和各种荤菜。先做汤底，热锅倒油，加入葱姜蒜豆瓣酱辣椒，炒出香味后加开水，烧开后盐调味、加入牛奶。再根据自己喜欢调一蘸料，用香葱、香葱、蒜泥、香油、小米辣。荤菜先下锅，再放蔬菜。熟了捞出加入汤料，蘸着吃就行了。

御剑伏魔2024.04.12回答1、准备好蔬菜，洗好备用，可以选择自己喜欢的蔬菜即可。2、准备好一些煮麻辣烫的肉丸之类的，备用。3、将肉丸倒入热水中煮熟。4、将煮熟的肉丸捞起来备用。5、锅中加油，油开后加入切好的大葱，花椒、辣椒。6、锅中加入豆瓣酱等调理，翻炒。7、调理熬制好后，加入汤水，制作麻辣烫汤汁。8、加入辣椒粉和其他的调理，加入少量盐，视情况而定量。9、将麻辣烫的汁熬出味道。10、将肉丸倒入汤汁中。11、继续大火煮一会儿，煮沸腾。12、加入准备好的蔬菜，倒入，煮熟就能吃了。