全脂与脱脂有什么区别？

御剑伏魔2024.05.02回答提问者采纳全脂和脱脂的区别：所含脂肪量不同、营养价值不同。所含脂肪量不同全脂奶粉主要是以牛乳和羊乳为原理的，营养价值非常的高，而脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物只有全脂奶粉的三分之一，热量也是很低的。牛奶之所以有香气，全靠脂肪中的挥发性成分，如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道，很多人比喻喝脱脂牛奶跟喝水一样。营养价值不同全脂奶粉相当于牛初乳，里面所含的微量元素比经过处理的脱脂奶粉要高，尤其是动物脂肪中含有蛋白质，会更适合宝宝食用。脱脂奶粉的脂肪含量比较低，热量比较低，比较适合三高人群。全脂奶粉的使用注意事项1、对牛奶过敏的患者是不适合食用的。2、一般人群是可以食用全脂奶粉的，特别是缺钙的人、少儿、易怒以及失眠者是比较合适的。3、全脂奶粉的营养非常的接近人体所需要的营养，是非常适合宝宝食用的，也更容易消化吸收。全脂牛奶的优点牛奶脂肪中含有很多种抗癌物质，比如含量较多的CLA（共轭亚油酸），CLA能抑制多种癌细胞，还能抑制致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌等特别有效。脱脂牛奶的缺点由于维生素A、D、E和类胡萝卜素等都属于“脂溶性维生素”，随着脂肪被脱去，它们在脱脂牛奶中的含量就会大大减少，几乎没有。这种牛奶对孩子的生长发育不利。不建议孩子饮用。从奶牛身上挤下的鲜奶会含有细菌，一般不可以直接饮用，要通过杀菌步骤才可以饮用。这种鲜奶杀菌后直接上市的牛奶，就叫全脂牛奶。全脂牛奶的脂肪含量为3%-4%。而将全脂牛奶中的脂肪通过加工工艺去掉，使其脂肪含量降到降到0.5%以下，就是脱脂牛奶。将脱脂牛奶再适量添加脂肪的就是低脂牛奶，低级牛奶的脂肪含量在1.0%-1.5%。看到这我们大概可以了解，对于正常人来说，3种牛奶在脂肪含量上区别很小，以1天2杯牛奶为例，全脂和脱脂在热量上并没有很大区别。可能也就一个小水果的区别。但是营养方面区别就很大了。

匿名用户2024.05.03回答全脂和脱脂的区别，主要包括脂肪含量、适用人群、热量、营养成分、适用部位等方面。1、脂肪含量全脂牛奶中的脂肪含量通常是3%以上，脱脂牛奶中的脂肪含量通常是0.5%~1%。2、适用人群全脂牛奶中的脂肪含量比较高，如果患者正处于减肥期间，一般不建议饮用，以免影响减肥的效果。而脱脂牛奶中的脂肪含量比较低，如果患者有减肥的需求，可以适当饮用。3、热量全脂牛奶的热量比较高，每100克全脂牛奶中大约含有340大卡的热量，而脱脂牛奶的热量比较低，每100克脱脂牛奶中大约含有130大卡的热量。4、营养成分全脂牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而脱脂牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养成分。5、适用部位全脂牛奶一般可以用于人体全身的各个部位，而脱脂牛奶一般只用于局部的皮肤部位。除此之外，在饮用牛奶时，患者还要注意自身的饮用量，避免过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者饮用牛奶后出现不适症状，建议及时就医治疗。全脂和脱脂的区别，主要包括脂肪含量、适用情况、热量不同、营养价值不同、安全性不同等方面，需要根据具体的情况进行综合分析。1、脂肪含量全脂牛奶中的脂肪含量通常是比较高的，可以为身体补充所需要的脂肪。但是脱脂牛奶中的脂肪含量比较低，适当喝也可以为身体补充所需要的脂肪。2、适用情况全脂牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当喝可以为身体补充所需要的营养，也可以达到增强免疫力的效果。如果存在便秘的情况，也可以适当喝全脂牛奶，有助于辅助改善便秘的情况。3、热量不同全脂牛奶的热量比较高，如果平时经常喝全脂牛奶，可能会导致体内的热量堆积过多，从而出现身体肥胖的情况。而脱脂牛奶的热量比较低，适当喝脱脂牛奶，一般不会导致体内的热量堆积过多，也不会出现身体肥胖的情况。4、营养价值不同全脂牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而脱脂牛奶中的脂肪含量比较低，适当喝脱脂牛奶，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到增强免疫力的效果。5、安全性不同全脂牛奶中的脂肪含量比较高，如果经常喝，可能会导致体内的脂肪含量增多，从而诱发高脂血症等疾病，甚至也会增加心脑血管疾病的发病概率。而脱脂牛奶中的脂肪含量比较低，适当喝脱脂牛奶一般不会给身体带来损伤，也不会出现身体肥胖的情况。在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。望采纳！