蔬菜中的抗氧化物质含量如何？

时间：610次浏览2024.06.14提问

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hao231知道平台可亲可爱的匿名用户网友在610次浏览2024.06.14提问提了关于化学相关的问题，他的提问有了解蔬菜中的抗氧化物质含量如何？化学希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，感谢你,我会记得你对我的好的！

匿名用户2024.06.15回答西红柿、胡萝卜和甜椒等蔬菜也是抗氧化物质的良好来源，它们含有番茄红素、β-胡萝卜素和维生素C。

匿名用户2024.06.15回答蔬菜中的抗氧化物质含量同样很高，尤其是深绿色蔬菜如菠菜、花椰菜和甘蓝，它们含有丰富的叶绿素和类胡萝卜素。