炒火锅底料用的辣椒一定要越辣越好吗

时间：3317次浏览2024.07.03提问

已解决问题

hao231知道平台可亲可爱的网友在3317次浏览2024.07.03提问提了关于烹饪相关的问题，他的提问该不该炒火锅底料用的辣椒一定要越辣越好吗烹饪希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，谢谢你帮我,祝你快乐,愿你事事如意！

第1个回答

椒与路辣椒产业服务2024.07.03回答这个不一定，毕竟也要看每个人的接受程度，不过据我了解，很多火锅底料厂商在选择辣椒上面，更偏向于高辣高香的辣椒，因为越辣的辣椒，在炒制火锅底料的过程中，辣椒的辣度越高，用到的辣椒就越少，成本就会减少，所以现在厂商都在追求高翔高辣的辣椒，现在火锅椒市场上都在抢购火锅椒221是有原因的