厨邦原晒香黄豆酱味道很好，它的工艺是怎样的呢？

匿名用户2024.09.12回答厨邦原晒香黄豆酱在生产过程中，通过一系列精心设计的步骤来确保自然酱香和风味的完美保留与提升。首先，从原材料入手，选用颗颗饱满的非转基因黄豆，经过严格筛选，确保原料品质上乘。随后，黄豆经过翻炒、冷却，保留了恰到好处的豆香风味。在黄豆变身的关键阶段，熟豆与精面粉菌种混合，通过微生物的发酵作用，初步形成酱香风味。接下来，通过注入盐水进行液态发酵，黄豆酱在日晒夜露的积累下，色泽更加诱人，酱香风味愈发浓郁。在风味调配阶段，精选优质辅料，匠心调配，使黄豆酱的风味更加美味适口。最后，通过高温煮制灭菌锁住酱香，机械化密封装罐、装箱包装，确保黄豆酱在保存过程中持续留存其自然酱香。这一系列精细的操作流程，不仅保留了黄豆酱的原始风味，还通过科学的工艺进一步提升了其口感和品质。