最近高温，叶菜类损耗太大，成本太高了，有没有什么好办法？我是做食材配送的。

何佳小2018.08.17回答宏鸿食材配送的经验：1、要求蔬菜基地适当提前采收，同时采前适当控水以减少蔬菜的含水量，采收时间在晚上至清晨，气温低，热量少，采后的呼吸强度小，从而避免叶菜黄化、腐烂。2、打包时选择塑料周转筐、纸箱，以减少搬运过程对蔬菜的机械损伤，并利于通风。3、采收后应放在荫凉条件存放，最好存放在冷库。4、减少贮藏时间应及时配送给客户。5、用湿布遮盖在蔬菜上为防止失水。