如何举报一个提拉米苏食品加工厂，没有消防逃生通道，没有给员工买社保。

Q2018.12.03回答没有消防逃生通道要到消防部门举报，没有给员工买社保要到工会或劳动保障部门举报，不卫生要到食品药品监督管理局举报，使用过期原料要到工商部门报告。有这么多问题还能生产看来是有保护伞啊，你发的照片我看了，清晰度不够，而且没有全景照片，厂方可以耍赖说这不是他们厂子，到时候倒打一耙告你诬陷。首先你照照片要使用光学照相机，这样没有后期修改的可能，是可以作为证据提交法庭的，底片要寄放在外省的银行保险箱里，避免保护伞抄家给搜走。其次你照照片要同时将厂子的实际管理者和违规情况照进一张照片，最好能把厂子的所有者照进去，不能照到人也要照一张高清全景照片，以免厂方抵赖。最后忠告你一点，个人调查取证无论是精力、资金、技术都有限，举报它有可能会被保护伞收拾，最好将此情况反映给媒体，借助专业的力量来曝光他们。