花蛤豆腐汤的做法

水果2019.11.04回答花蛤豆腐汤是用蛤蜊、豆腐制作一道闽菜。主要原料：蛤蜊、豆腐做法：配料：　姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用；2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒；3、煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；4、然后在煮个2，3分钟的~就可以出锅；5、最后加进香菜叶。

沈阳新东方烹饪学校2022.04.01回答海鲜豆腐菌菇汤：准备用料：蛤蜊550g、鲜菇50g、豆腐20g、西兰花4朵、油菜100g、香油3g、盐2g1、蛤蜊吐净泥沙，搓洗干净外皮。2、热锅冷水，放入蛤蜊煮熟。3、取出蛤蜊剥出肉备用，留汤汁加入鲜菇继续煮开。4、加入豆腐，油菜和西兰花，少许盐。5、放入剥好的蛤蜊肉即可。6、滴入香油出锅。7、成品。

南京新东方烹饪2021.08.14回答蛤蜊500g豆腐250g料酒少量葱花适量盐适量糖适量鸡精适量胡椒粉适量方法/步骤蛤蜊吐沙，豆腐切片。将蛤蜊下锅烹煮。煮8分钟后，将豆腐下锅，加调料。再煮2分钟，就可以出锅了，这道花蛤豆腐汤就完成了。

江苏新东方烹饪学校2021.03.16回答1.蛤蜊用盐水浸泡两个小时，洗净备用，豆腐切成厚片备用。2.锅中水烧开，放入姜片煮一分钟，加入蛤蜊、料酒，煮8分钟。3.豆腐下锅，加入葱花、盐、糖、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可出锅。了解更多的美食可以去专门进修学习哦

赣州新东方刘老师2020.10.21回答豆腐600克蛤蜊200克芫荽（香菜）一棵葱花、虾皮适量油、盐、适量高汤适量－步骤－1.油热爆香葱花虾皮2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。5.蛤蜊的鲜汁改变了豆腐的寡淡，加上高汤的煨制更使豆腐色泽如白玉一般晶莹。

云南新东方烹饪学校2020.07.28回答步骤鲜美花蛤豆腐汤的做法步骤11.准备好材料，花蛤事先加盐用水泡三小时，豆腐提前浸泡十分钟，葱姜蒜切好鲜美花蛤豆腐汤的做法步骤22.油锅七分热的时候下葱姜蒜爆香鲜美花蛤豆腐汤的做法步骤33.加水加盐鲜美花蛤豆腐汤的做法步骤44.冷水时下豆腐，豆腐用手掰成小块下锅，不要用刀切，转中火煮开鲜美花蛤豆腐汤的做法步骤55.待锅里的豆腐膨胀变大之后（多出来的两条虾是给闺女做蛋羹的时候漏出来的，一起加进去了）鲜美花蛤豆腐汤的做法步骤66.下花蛤，中火煮开鲜美花蛤豆腐汤的做法步骤77.两分钟左右花蛤开壳已经熟了，加入少量的鸡精，也可不加，因为花蛤本身的味道就很鲜了鲜美花蛤豆腐汤的做法步骤88.最后加入葱花就可以了