农产品安全怎么保证？尤其是水稻？

匿名用户2020.02.14回答提问者采纳农产品安全重点是在严防、严控、严查、严检、严打这五个“严”字上下功夫。　　严防，主要是加强风险隐患排查，找准问题所在和薄弱环节，做到心中有数，防患于未然。　　严控，主要是抓好源头控制，加强农业投入品和产地环境管理，控肥控药控添加剂，推进减量化绿色化生产。农产品安全，农田土壤健康至关重要，秀谷科技为农产品安全保驾护航。　　严查，主要是建立重点监管名录，加大日常巡查检查力度，及时发现问题，督促生产经营主体按标生产、合理用药、科学施肥，落实禁限用规定和休药期、生产记录等制度。　　严检，主要是强化检验检测和监督抽查衔接，坚持严字当头，依托好农业综合执法机构，强化“检打联动”，监督抽查不合格的，该处罚的要从重处罚，该曝光的要及时曝光。　　严打，主要是强化农产品质量安全执法，严打非法添加、违规使用、制假售假、私屠滥宰等行为，加强行刑衔接，用好“两高”司法解释，严惩违法犯罪分子。

佳掌柜官方客服2020.05.11回答在农产品，尤其是水稻安全保证这一块儿有以下几点建议：1、加强政府规范，提高生产商的质量安全意识我国目前很多消费者对大米安全存在质疑，1/2以上抱有否定或者模糊的态度。食品安全作为事关广大消费者身体健康的公共品，政府应该做好监督管理工作，对大米市场进行规范，在市场信息的供给方面要加强。政府应加强对安全认证工作的管理，使得相关的生产标准和产品标准得以落实，防止生产者为获取短期利益，利用不正当的手段降低生产成本，从而损害消费者的利益。另一方面，由于有机大米产品价格较高，市场上难免有一些企业企图以次充好，扰乱正常市场秩序。因此政府部门应加强对市场的监管，加大对违法行为的处罚力度，建立信息公开和传递机制，保证大米产品市场的健康有序发展。2、加强水稻产区的耕地土壤保护一是建立水稻产区的土壤检测体系。把水稻主要产区土壤监测纳入先进的环境监测和预警系统建设中，发展土壤环境监测计划，并组织实施。加大投入，不断提高环境监测能力，逐步建立和完善国家、省、市3级土壤环境监测网络，定期发布土壤环境质量报告。二是积极控制农业化学品的投放。严禁使用违禁农产品、假冒农资；在典型地区，在农业化学投入品的使用上，要全面减少总量，避免滥用或过量使用，引导稻区农民使用有机肥料或者生物肥料，因有机肥中含有多种有机物质，可有效地促进水稻的生长。3、提高水稻生产经营者综合素质一是提高水稻生产、经营者的法律意识。严惩生产销售或恶意使用违禁农业化学品、严禁水稻种植过程中的化学污染；对水稻销售环节加强检查力度，重点加强对大米批发市场、流动商贩的检查力度。重点治乱，对发现的违法行为要予以严惩，以正视听，真正营造一个良好的法治环境氛围，全面提升广大农产品食品生产经营者、企业与农民的法律意识、规则意识和社会责任感。实行普法教育加大对《食品安全法》《农产品品质量安全法》《农（兽）药管理条例》等相关法律法规的宣教、学习、培训保证这些措施的贯彻落实。二是提高水稻生产、经营者科学文化素质和思想道德素质。通过笔者调查从事水稻、生产经营的农民一般文化素质不高，且年龄偏大，针对这一特点，要开展形式多样的基础教育、职业教育和继续教育，水稻农技人员要深入到田间地头，不能仅仅在课堂上开展理论教育。同时还要进一步完善农村义务教育，确保未来从事农业生产的生产者的基本文化素质。建立完善统一的基础教育、职业教育平台，如通过网络视频平台，专家可以同农民面对面地进行交流，解决生产中的问题。建立诚信评估机制，全面提升水稻生产、经营者的思想道德素质。4、建立水稻技术标准体系借鉴别国先进经验，在原有标准化体系的基础上，建立水稻全产业链标准体系。建立水稻水资源、农药残留标准。加快土地流转，鼓励规模经营，为水稻统一播种、育秧机械作业等奠定基础。以科研院所、农业院校为依托培养农业标准化综合人才，为标准化体系建设提供人才基础。5、新闻舆论要积极引导消费者、生产者，不要让负面新闻误伤了农民新闻工作者在报道时一定要慎重、客观，要肩负起监督及引导消费的责任，不可片面、炒作等，更不能制造恐慌。涉及到农业方面的新闻工作者要具备基本的农业常识，并虚心向专家请教，不能发布一些道听途说的信息，一定要客观、真实地报道。毒大米的产生是受多方面因素影响的，水污染、化学品超标，最后让农民买单、承担责任是不公平的。另外，专家的见解在农产品危机中发挥的作用非常重要，因此专家一定不可信口开河，不能为了哗众取宠不按客观事实推波助澜。

匿名用户2020.02.14回答农产品质量追溯体系涉及农产品质量监管追溯系统、农产品质量公共检测系统和农产品生产作业管理系统，能让每个消费者安心无忧，保障他们舌尖上的安全。除此以外，集生产、检测、监管和追溯于一体的“一平台三系统”，可以提供农产品质量监管追溯系统的建站服务。农产品质量追溯体系能起到哪些关键作用？1.对农产品生产和质量检测的规划定位进行全方位监控，如实录入检测数据，实现检测数据自动采集上传的效果。2.对农产品生产和安全检测等数据进行汇总分析，建立可追溯示范点，探索适合本市的方法和制度。3.通过二维码查询相关信息，锁定产品问题源头，对各产业单位、实施主体、各镇进行技术培训。4.加强对农业生产过程和农产品质量安全的全过程监管、监测、预警，形成体系建设、信息维护、监督检查的可推广模式。农产品质量追溯体系能够为用户和消费者带来什么？1.拥有农业监管系统，可用多种形式宣传。轻松推广，扩大品牌效应，为用户创造价值。2.保证监管，操作简单，运营高效。提升消费者对可追溯农产品的认知度，让消费者安全放心地购买农产品。农业主体在系统中必须录入农产品生产过程中的必填信息，从而可以实现农产品质量安全信息可追溯，保证农产品的质量安全，促进农产品生产全程监测规范化。由此可见，消费者可以安全放心的购买绿色产品，并能够得到保障。