西餐有几个系列？

新东方-陈老师2021.06.16回答法式菜肴，英式菜肴，意式菜肴，美式菜肴，俄式菜肴，德式菜肴，其他菜系

赣州新东方刘老师2020.10.23回答steak扒类别：牛排，羊排，猪排，鸡排，鱼排。pasta粉类别：意抄粉，lansange烤千层皮面食。roast烤类别：烤牛肉，烤猪肉，烤羊肉，烤鸡，lansange，quiche法式烤派。deepfry油炸类别：炸鱼，炸虾，百炸vealSchnitzel面包糠牛肉。omelette西式煎蛋饼。vegetable蔬菜类：以西兰花，度椰菜花，土豆，红罗卜等为主。

新纪元烹饪学校2020.10.21回答西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴，不同国家的人有着不同的饮食习惯。

尔车2020.05.07回答steak扒类别：牛排，羊排，猪排，鸡排，鱼排。pasta粉类别：意抄粉，lansange烤千层皮面食。roast烤类别：烤牛肉，烤猪肉，烤羊肉，烤鸡，lansange，quiche法式烤派。deepfry油炸类别：炸鱼，炸虾，百炸vealSchnitzel面包糠牛肉。omelette西式煎蛋饼。vegetable蔬菜类：以西兰花，度椰菜花，土豆，红罗卜等为主。

cq新东方烹饪2020.03.23回答西餐菜分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜肴、意式菜肴，而每一种菜肴里面又分了头盘开胃菜、汤、副菜、主菜、蔬菜沙拉、甜点等，包含的品种很多的。现在西餐厅的厨师都是比较全能的，最好是综合的学习，各个菜式的经典菜都能掌握。