黑白黄三色玉米各有什么特点啊？

御剑伏魔2021.03.27回答营养价值区别不大，但是黄色的玉米中含有有叶黄素和玉米黄质，白玉米中是没有的。具体营养成分区别：白玉米的营养成分(营养素含量/每100克)食部100%水分(克)11.7能量(千卡)352蛋白质(克)8.8脂肪(克)3.8碳水化合物(克)74.7不溶性纤维(克)8胆固醇(毫克)—灰分(克)1维生素A(微克RE)—胡萝卜素(微克)—视黄醇(微克)—硫胺素(毫克)0.27核黄素(毫克)0.07尼克酸(毫克)2.3维生素C(毫克)—维生素E(毫克)8.23钙(毫克)10磷(毫克)244钾(毫克)262钠(毫克)2.5镁(毫克)95铁(毫克)2.2锌(毫克)1.85硒(微克)4.14铜(毫克)0.26锰(毫克)0.51黄玉米的营养成分(营养素含量/每100克)食部100%水分(克)13.2能量(千卡)348蛋白质(克)8.7脂肪(克)3.8碳水化合物(克)73不溶性纤维(克)6.4胆固醇(毫克)—灰分(克)1.3维生素A(微克RE)17胡萝卜素(微克)100视黄醇(微克)—硫胺素(毫克)0.21核黄素(毫克)0.13尼克酸(毫克)2.5维生素C(毫克)—维生素E(毫克)3.89钙(毫克)14磷(毫克)218钾(毫克)300钠(毫克)3.3镁(毫克)96铁(毫克)2.4锌(毫克)1.7硒(微克)3.52铜(毫克)0.25锰(毫克)0.48

田坤道生态之家2020.08.16回答白玉米就是我们经常说的糯玉米，本质上与黄玉米差别并不大，只是口感会比黄玉米好上很多，深受年轻人的喜爱。黄玉米属于我们生活中最常见的一种颜色的玉米了，也是市场上存在最普遍的玉米。黑玉米虽然看起来黑乎乎的，但是它含有丰富的对人体有益的黑色素以及微量元素。