工业味精-表面活性剂为什么是必不可少的。

上海链集化工2021.01.04回答日常生活中来说，我们炒菜有这样的经验，放入少量的味精会使菜的颜色更鲜美。而在工业原料生产过程中，放入少量“味精”也会使生产的产品品质更加好。表面活性剂被誉为“工业味精”，是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。表面活性剂是一大类有机化合物，他们的性质极具特色，应用灵活、广泛，有很大的实用价值和理论意义。希望我的回答对你有所帮助！