干红葡萄酒是怎么酿造的？

匿名用户2020.12.30回答在我们卡门大酒庄的国外酒庄中，干红葡萄酒是使用经过采收之后的红葡萄品种进行筛选之后，再将其进行除梗破碎，随后将葡萄汁和皮一起放入酒槽中，进行降温冷浸制，然后进行回温发酵，在发酵完成之后再过滤取得葡萄酒，还有一些葡萄酒会放入橡木桶进行二次发酵。