餐厅可以邀请顾客给新菜试味吗？有哪些好处？

勺子课堂2021.03.15回答当然可以，顾客试味的优点有很多。第一点，试味时间自由随机，隐蔽性强，在试味的同时也相当于对餐厅进行神访；第二点，可以增加门店与顾客之间的粘性，一个试味群即一个粉丝群，变相巩固了一部分客群；第三点，邀请顾客进行试味也是一种很好的营销活动，比如在美团点评上进行的“霸王餐”试吃活动；餐厅在进行试味活动时，要注意在每一次活动后，安排管理组提交一份试味报告，或者及时对顾客进行服务调研。