2021年新式茶饮发展趋势如何？

匿名用户2021.06.03回答提问者采纳1、产品品类不断拓展，以此吸引消费者艾媒咨询分析师认为，为了迎合及提升消费者粘性，新式茶饮企业多会通过产品创新和品类拓展来吸引用户。一方面在不同季节推出创新主体款（如草莓季、蜜瓜季）；另一方面也会搭配面包、欧包、炸鸡、薯条、手抓饼等其他饮食消费一起进行，如喜茶、奈雪、快乐番薯等企业大多不再单独经营奶茶。而调研数据显示，这一策略有利于客单价提升。2、以品牌文化、建设副牌等策略吸引及扩展消费者随着奶茶单品价格的不断提升，部分高端企业开启副牌模式。例如，喜茶打造“喜小茶”、奈雪创建“台盖”，以此形成多元品牌矩阵、渗透空白市场的举措。艾媒咨询分析师认为，新式茶艺的入门门槛较低并且产品趋同，因此，打造多品牌可以最大化覆盖人群。一定程度地降低单品牌风险。3、数字化、智能化带动品牌发展国民消费正在向线上转移。在信息技术蔓延渗透的背景下，以及新冠疫情的影响下，通过企业小程序及App点单逐渐成为新式茶饮品牌流量获取及沉淀的主要途径。在这种模式下，企业可以大数据进行用户的精准营销。4、短视频、直播营销成新趋势而在短视频、直播营销的带动下，新式茶饮也开始与网红、大V等合作推广，有明显的线上营销新趋势。艾媒咨询分析师观察发现，目前新式茶饮的网络营销并不局限于对产品进行硬广宣传，而是通过有趣的创新搭配来提升用户的购买欲。这种创新搭配模式，既能形成用户对比互动，也能通过加小料等方式进一步提升客单价。参考资料来源：《艾媒咨询|2021年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》https://www.iimedia.cn/c400/77616.htmlacPlatCode=sougou&acFrom=wenwen