银筷子能试毒吗

波黑家的2021.06.04回答提问者采纳传统观念认为的银筷子可以试毒这都是没有现代科学知识的误解。古人对毒物的认识是很有局限的，最常见的毒物就是砒霜。因为古代缺乏化学常识，砒霜是采用雄黄在空气中加热氧化得到的。这样得到的砒霜，含有大量的硫。这些硫在与银筷子接触时，会生成黑色的硫化银。看到筷子变黑就可以确定菜里面含有砒霜。这在古代来说，有一定道理，连著名的宋代法医著作《洗冤集录》都有银针验尸鉴毒的记载。　　但事实上银筷子鉴定的是硫而不是毒，不管是否存在毒素，只要是有了硫，都能使银筷子变黑；反之，只要是不含硫成分的毒物，银筷子根本不会变色！这个世界上有毒物质有多种，有机的、无机的、生物的、化学的，数不清的毒物，怎么可能凭着一双银筷子就能把它们鉴别出来呢？　　懂得了这个道理，就会明白为什么佩戴银饰久了会发黑：人体出汗的时候，会随着汗液分泌出各种含硫的蛋白质成分，遇到银饰之后，当然会发生氧化反应，生成黑色的硫化银。不管任何人，只要出汗，时间长了银饰肯定就会发黑！　　最后提醒大家：银筷子不仅不能鉴毒、长期使用还可能中毒！这是因为各种肉、蛋、奶都含有硫，它原本没有毒性。但是当银筷子跟它们接触后就会生成硫化银。由于含量不高，还不至于产生明显的黑色，但是重金属离子是会长期积累在体内的。所以，你原本是用来防毒的餐具，最后反而因它吸收了毒素，岂不是事与愿违？